Quesada rica rica rica!!

Hoy sí que no tenéis excusa..... Esta receta hay que hacerla sí o sí!!

Es verdad que preguntamos si os gustaba el queso, pero en realidad es que no sabe a queso.... Os aconsejamos probarla! 

Nosotros no la vendíamos en la pastelería.... Pero la hemos hecho muchas veces en casa!!

Aunque avisamos... Tiene un peligroooooo.... Porque según pasas al lado tienes que coger un trocito!! Te llama, te atrapa.... Cómeme cómemeeeeeeee!!!

No os preocupéis por la conservación, no os va a durar tanto!!!

Os pasamos la receta:

Ingredientes:

470 gr de azúcar 

250 ml de nata

250 ml de leche

130 gr de harina

20 gr de levadura

8 quesitos

8 huevos

2 yogures naturales

Poner todos los ingredientes en un recipiente y mezclar con una batidora.

Precalentar el horno a 170º, engrasar un molde con mantequilla y verter la mezcla.

La Quesada típica es grande y fina. Nosotros para estas cantidades hemos utilizado un molde de 50x30 cm. Tened en cuenta que lo suyo es que la mezcla tenga una altura de unos 4 cm.

Durante la cocción veréis que crece, casi dobla el tamaño, por efecto de la levadura y el huevo, y una vez que se enfría, vuelve a bajar, y se queda como en unos 5 o 6 centímetros.

Tiene que estar en el horno entre 45 minutos y una hora, depende del grosor que le hayáis dado. Para saber si está lista, ya sabéis, el truco del palillo, pincháis y cuando salga limpio es que ya está.

Puede que se os empiece a tostar un poco por arriba, así que para evitar que se queme, ponemos un poco de papel de plata encima.

Y hay que dejarla enfriar muy bien, porque mientras esté caliente es muy delicado y se puede romper.

Si la vais a desmoldar, esperad a que este bien fría.

Y ya no hay más!! Fácil, eh?? Ya sólo queda comer comer y comer!!! ;)

Esperemos que os haya gustado!!

PD: ya sabéis que somos generosos con las cantidades... Jeje... Con estos os sale una buena fuente, si queréis, podéis reducir a la mitad los ingredientes y vigilar el tiempo de horneado.

Hasta la receta que viene!!