Bizcochitos de Pera y Chocolate

Buenos días!!

Lo primero, antes que nada.... Gracias a los alumnos de los cursos que tuvimos el sábado!!  Fueron un éxito, espero que estéis igual de contentos que nosotros!!

El próximo 19 de Octubre repetiremos temario, para aquellas personas que se quedaron sin plaza... y ya os avanzo que en Noviembre habrá novedades!! Pensando ya en las Navidades... pero no adelanto más!!

Así que entre feria, cursos... la receta tenía que ser sencilla!!

Aunque ya me conocéis, aunque sea sencillo, no por eso es menos delicioso!!

Hoy vamos a preparar unos BIZCOCHITOS DE PERA Y CHOCOLATE:

Ya sabéis que nos encanta lo de comer fruta escondida... jeje... Estos son los ingredientes:

• 150 gramos de harina
• 125 gramos de azúcar
• 100 gramos de maicena
• 100 gramos de pepitas de chocolate
• 3 Huevos
• 2/3 Peras
• 8 gramos de levadura

Ponemos en un recipiente los huevos y el azúcar, y batimos enérgicamente.

A continuación, añadimos la harina, la maicena y la levadura, mezclando con movimientos envolventes.

Preparar las peras, pelándolas y cortándolas en daditos. Nosotros hemos usado pera Ercolina, es la más dulce que hemos encontrado hoy en la frutería.

Añadimos la pera y las pepitas de chocolate y mezclamos.

Repartimos en moldes individuales, y horneamos a 180 grados durante unos 25 minutos.

Dejamos enfriar, y cuando estén fríos desmoldamos.

Podemos espolvorear con cacao o azúcar glass... y a servir!!

El sabor a pera es muy ligero, un toquecito... pero está buenísimo!!

Espero que os guste... Un abrazo, y hasta la receta que viene!!!